La cucina professionale di chi ha un ristorante stagionale, al mare o in montagna, deve poter contare sulle stesse attrezzature professionali per la ristorazione del ristorante aperto tutto l’anno. Ma quali sono le ultime novità proposte da Bianchi Pro a chi ha un ristorante e si avvicina alla stagione estiva 2025?
Frigoriferi professionali, espositori refrigerati e fornetti: must per il locale stagionale
Frigoriferi professionali, espositori refrigerati e fornetti sono davvero essenziali per ogni locale stagionale, in particolare per quelli che lavorano con alimenti freschi o che necessitano di preparazioni rapide. Un frigorifero professionale garantisce la corretta conservazione degli ingredienti, mantenendo la temperatura ideale per prevenire contaminazioni.
Gli espositori refrigerati sono perfetti per mostrare e conservare al contempo prodotti freschi come dolci, gelati o piatti freddi, attirando anche l’attenzione dei clienti grazie alla loro visibilità.
Infine, i fornetti professionali sono indispensabili per riscaldare o cuocere velocemente, specialmente durante le ore di punta, permettendo di servire piatti caldi senza lunghe attese. Questi strumenti non solo migliorano l’efficienza operativa, ma sono anche un elemento fondamentale per la qualità del servizio.
Imprenditore della ristorazione: cosa acquistare per il locale in vista della stagione estiva 2025
Tra le attrezzature che l’imprenditore della ristorazione deve acquistare in vista della stagione estiva 2025 su siti e portali specializzati come Bianchi Pro ci sono:
- Frigorifero professionale Forcar ER200 130 litri statico: si tratta di un armadio refrigerato con una porta e temperatura di esercizio tra 2 e 8 gradi, in colore bianco con dimensioni esterne di 60×58,5×85,5 cm;
- Espositore refrigerato da banco a 4 lati a vetro e luce Led modello VPR120 FORCAR: si tratta di un modello da banco con vetro curvo e quattro lati espositivi con porte scorrevoli e luce interna a LED;
- Fornetto professionale FAMA Q4 con 2 pinze: è un modello con 4 resistenze al quarzo corazzate e 2 pinze con potenza di 1200W e timer di cottura.
Non mancano tavoli refrigerati, congelatori, vetrinette per il bar e tutto ciò che serve al locale stagionale per preparare, conservare e presentare piatti e pietanze al cliente finale.
Locale stagionale: perché anche nel 2025 sono fondamentali le attrezzature professionali
Anche nel 2025, le attrezzature professionali per un locale stagionale rimangono fondamentali per garantire efficienza, qualità e un servizio impeccabile. Con l’aumento della competitività nel settore, il miglioramento dell’esperienza cliente è sempre più legato alla capacità del locale di offrire un servizio rapido, sicuro e di alta qualità. I frigoriferi professionali, gli espositori refrigerati e i fornetti sono cruciali per le seguenti ragioni:
- Conservazione sicura degli alimenti: in un locale stagionale, dove la varietà di prodotti freschi cambia rapidamente, un frigorifero professionale permette di mantenere la sicurezza alimentare, rispettando le normative igienico-sanitarie.
- Visibilità e attrattiva: gli espositori refrigerati non solo conservano, ma diventano anche una vetrina per attrarre l’attenzione dei clienti, mostrando cibi freschi, dolci o piatti pronti in modo irresistibile.
- Velocità e qualità del servizio: i fornetti professionali offrono un riscaldamento rapido, aumentando la produttività nelle ore di punta, senza compromettere la qualità del cibo servito.
- Ottimizzazione delle risorse e degli spazi: le attrezzature professionali sono progettate per ottimizzare l’uso dello spazio in cucina, fondamentale per locali che operano con spazi ridotti, consentendo di essere pronti a gestire un flusso elevato di clienti.
- Adattamento alle tendenze del mercato: nel 2025, l’orientamento verso la sostenibilità e l’innovazione continua a crescere. Le attrezzature moderne, più efficienti dal punto di vista energetico e capaci di garantire prestazioni elevate, rispondono a questa esigenza, assicurando la gestione ottimale dei costi.
Per queste ragioni, investire in attrezzature professionali per la risturazione continua a essere un passo indispensabile per il successo di un locale stagionale.
